近日，一个名为“会长谈鸡”的账号，因为“打假”与辉同行直播间安徽行活动中带货的“百食轩83.8元”三只大别山黄油母鸡（标注品种：皖西麻黄鸡），引发关注。 南都N视频记者留意到，“会长谈鸡”自称六安市麻黄鸡产业协会（以下简称协会）会长，他在视频中透露，1月9日，该协会召开一届三次会长办公会，质疑与辉同行带货商品。随后，还发布了一份落款为六安市麻黄鸡产业协会的声明，称“经对皖西地区麻黄鸡主要养殖供应主体开展全面摸排与核实线上配资开户网，截至本声明发布之日，暂未发现向该款大别山黄油母鸡的相关经营方供应过货源，双方无采购往来记录”。但目前，上述“打假”视频已被删除。 对于协会相关内容，南都记者联系了“会长谈鸡”希望能够采访，截至发稿尚未得到回复。有媒体采访到安徽省商务厅相关部门，获悉此事目前正在了解、处理中，“应该不涉及虚假宣传的问题”。 《农民日报》日前则发文明确，国家层面从未对麻黄鸡有过明确标准，地方协会的定义属于“概念错位”“不符合产业发展现状”。
“皖西麻黄鸡”是否存在？
六安市农业农村局文件表述提及皖西麻黄鸡产业
“会长谈鸡”在视频中称，厂家在产品标准中宣称的品种为“皖西麻黄鸡”，然而这一品种并不存在。
南都记者向百食轩客服询问其仍在售卖的大别山黄油母鸡品种，客服回应称，这款黄油母鸡的品种是金凤母鸡。
南都记者了解获悉，麻黄鸡并非农业农村部《国家级畜禽遗传资源保护名录》中的一种，不论是“皖西麻黄鸡”，还是“六安市麻黄鸡”都不是地标注册产品。而“霍邱麻黄鸡”和“淮南麻黄鸡”分别在2021年和2020年获得了国家地理标志农产品认证。淮南位于安徽省中北部（并非皖西），而霍邱是安徽省六安市下辖县。
在官方报道中，“皖西麻黄鸡”多用于皖西地区（六安市及周边），是对当地麻黄鸡的行业通称，而麻黄鸡一般是指具有麻黄羽色特征的鸡类，全国多个省份地区均有大量养殖。
但什么是真正的皖西麻黄鸡，并没有标准界定。《农民日报》近日发文，也证实了这一说法。
“会长谈鸡”称“皖西麻黄鸡”这一品种并不存在，但当地一直沿用这一名称。尤其是六安市农业农村局对当地麻黄鸡产业的表述也是“皖西麻黄鸡”。比如，2024年6月六安市农业农村局发布的《六安市大力建设绿色食品产业集群》显示，“我市大力发展鹅、皖西麻黄鸡等产业，全市白鹅、朗德鹅、麻黄鸡饲养量分别为845万只、130万只、4027.2万只。
六安市农业农村局发布的文件截图。
同时，前述协会的公告还表示，皖西地区麻黄鸡养殖周期达500天以上的老母鸡，单只养殖成本远超150元。南都记者留意到，百食轩大别山黄油母鸡售卖的规格是2.6斤*2只/2斤*3只，在与辉同行直播间售卖价格为83.8元，但该产品并不是养殖周期500天以上的老母鸡。百食轩客服告诉南都记者，2斤规格是养殖300天左右的，2.6斤规格是养殖400天左右的。也就是说，协会所称的“500天以上的鸡”和百食轩售卖的“300天左右”和“400天左右”本就不是一个养育周期的产品。
此外，上述协会的声明提到，“目前皖西地区出栏500天以上麻黄鸡数量，每年不超2万只”。一个可供参照的数据是，六安市农业农村局官网显示，2024年该市畜牧兽医工作要点提到，要确保麻黄鸡饲养量达到7700万只；六安市下辖县霍邱县的农业农村局官网显示，2023年霍邱麻黄鸡饲养量全省第一，生产规模4000万只，年产量6万吨，年产值可达18亿元。上述政府公布的地方数据，都远超协会声明中提及的体量。
“会长谈鸡”提及协会仅由9家企业共同发起
发布声明多处数据存疑
据六安市农业农村局官网显示，六安市麻黄鸡产业协会于2023年10月21日成立，距今刚达两年，由安徽省百草香食品加工有限公司等九家麻黄鸡产业企业共同发起。
而9家企业能否代表本地的麻黄鸡产业？据霍邱县农业农村局政府信息公开显示，仅六安市下属的霍邱县一县，在2023年底就已打出“力争出栏5000羽以上规模养殖场达98家”的口号。在企查查上，六安市域搜索“禽业”关键词，搜索结果为261家，而搜索“麻黄鸡”关键词也出现29家。
六安市麻黄鸡产业协会的注册信息显示，该协会注册在自然人李书军名下，为私人注册，注册资金仅3万元，企查查显示其为金寨县百草香生态养殖有限公司控制人。
更值得值得关注的是——根据当地媒体此前报道，2024年金寨县百草香生态养殖有限公司（即李书军实际控制的公司）负责人介绍，仅仅该一家公司养殖的皖西麻黄鸡年出栏量约为18万只，年产值高达1800万元，折合单只售卖价格也仅为100元，远远未达到其号称的150元以上的养殖成本。
该18万只的出栏量，未明确区分养殖周期，如快速出栏商品鸡、500天以上老母鸡等，但与协会声明中“皖西地区500天以上麻黄鸡年出栏不足2万只”的表述存在明显矛盾。
事实上，按照霍邱市2023年的数据，当年麻黄鸡生产规模4000万只、年产值18亿元，平均下来单只麻黄鸡的售价也在45元左右，也远远没有达到协会所称的150元以上的养殖成本。
在与辉同行直播间，规格为2.6斤*2只/2斤*3只的麻黄鸡价格为83.8元。按照农业农村部在上周发布的家禽产品价格，2026年第一周全国鸡蛋平均价格8.59元/公斤，鸡肉平均价格22.30元/公斤。如果一只鸡在一斤半左右，平均价格应该在20元上下，84块钱3只的价格属于正常范围。
有业内人士分析，在现代养殖技术的加持下，麻黄鸡这个大类的零售价已被锚定在十几元一斤（活鸡）的范围。而当地为了谋取更高价格，常用的方法是在大品种的基础上再分出一个“高端小品种”来。“所谓皖西麻黄鸡，就是一些麻黄鸡养殖企业自己造出来的高端小品种概念，为的就是卖贵一点。”
与辉同行客服向南都记者回应称，与辉同行阅山河安徽行本次推荐了334个食品，均有与辉同行的抽检报告，和商家提供的近三个月内的检测报告，“针对阅山河安徽行期间推荐的‘百食轩大别山黄油母鸡’产品，与辉同行的合格检测报告和商家的2次合格检测报告如下（共计3份），大家关注的兽药残，抗生素，抗菌药，违禁药等均有检测，不存在食品安全问题。”
在六安市麻黄鸡产业协会协会之后，其他“行业协会”也开始模仿这一行为。近日，网络上出现了一篇关于家居产品的行业协会声明，其格式、话术与此次麻黄鸡协会的声明如出一辙，均强调“没有供货”且“成本更高”。然而，南都记者在中国社会组织政务服务平台搜索发现，该家居协会竟未在民政部门登记。
“面对快速增长的市场需求与多样化的消费选择，简单的“定义权”争夺无助于问题的解决，反而可能伤害正在形成的良好助农氛围”，《农民日报》如此评价。
采写：南都N视频记者 汪陈晨
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